Chiaraluce

12 hanno firmato

1. admin scrive:
   15 Maggio 2007 alle 17:41

   Lo so, sono il webmaster e dovrei essere imparziale, ma mi sono innamorato di questo posto!
   Svegliarsi la mattina con il sole che sorge dal mare e poterlo guardare senza togliere la testa dal cuscino… Neanche al Mulino Bianco!

   E poi è bello sentirsi non solo accolti, ma coccolati. Un abbraccio a voi del Chiaraluce dal vostro affezionato Webmaster!

2. Roberta scrive:
   25 Luglio 2007 alle 15:41

   We had a great time, the casa has a wonderfull view over the mountains and the sea. Roberta, Elio, la nona, Claudia and Danillo are the best. You can ask them everything, nothing was too much. They do their best to entertain the guests and organise different evenings on which they serve special meals accompanied by music and dance.
   Roberta is a wonderfull cook ans speaks very good English.
   We advise to stay in half board.

   Pascal and Cindy

3. gillian scrive:
   22 Agosto 2007 alle 13:40

   Hi Roberta and Elio
   Thank you so much for such a wonderful time. We really appreciated the beauty of Chiaraluce, the wonderful food and your kind hospitality. I have tried to work out how to leave a comment on your blog but haven’t had much success. I can see that you can write about specific events but can you start off a thread of your own?
   Lots of luck with your soulbreaker evening.
   Lots of love,
   Gillian, Benny, Ruby and Tamara xxxx

4. Roberta scrive:
   31 Agosto 2007 alle 12:07

   I COMMENTI PER: AGRITURISMO - COUNTRY HOUSE CHIARALUCE

   Cliente:

   Quinto Alesiani

   Nazionalità:

   IT

   Soggiorno:

   agosto 2007

   Voti:

   Infrastruttura: 10 Disponibilità del Personale: 10 Pulizia delle camere: 10
   Servizi e Comfort: 10 Posizione: 10 Rapporto Qualità/Prezzo: 10

   Commento:

   Aspetti positivi:
   La struttura,la cortesia,il personale

   Valutazione:

   Positiva(10,00)

5. raffaele scrive:
   4 Settembre 2007 alle 19:37

   Vi ringraziamo per la Vostra cortesia ed ospitalità ricevuta nel nostro soggiorno presso di Voi.
   Grazie ancora e buon lavoro.

6. bruna lui scrive:
   11 Gennaio 2008 alle 15:23

   grazie per aiuto che mi avete dato ed in oltre complimenti per il sito

7. alessandra scrive:
   27 Gennaio 2008 alle 13:09

   …la “Saggezza di cordelle” da Chiaraluce è quella del proverbio del contadino (a cui è meglio “non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere!”), una saggezza popolare che si traduce in una ricetta originale e davvero gustosa… un connubio tra la tradizione, che vive di sapori “semplici” come formaggio e pere, e la fantasia di chi ama sperimentare nuovi accostamenti…

   Io e la mia amica Francesca attendiamo al nostro tavolo al’aperto –è una sera di piena primavera- con l’appetito particolarmente stuzzicato dalla curiosità di vedere come in effetti si “materializzerà” questa Saggezza di Cordelle che abbiamo letto nel menu…
   L’assorta bellezza del paesaggio è un rilassante elemento di “distrazione” durante la nostra breve attesa, possiamo percorrerlo con lo sguardo come da un angolo appartato della campagna stessa… Ma per “distrarre” l’acquolina in bocca in maniera più consistente, arrivano intanto sottili fette di pecorino che si aprono nel piatto come petali di un fiore, un fiore che profuma d’India… la salsa al centro, una chutney di mango e uvette, evoca gli aromi di quella terra col suo sapore agrodolce.

   Poi eccoli, finalmente, i nostri bei piatti di cordelle: una pasta corta di grano di Gragnano, di forma leggermente elicoidale, avvolta da una crema di pera e gorgonzola… Ecco la saggezza del gusto!
   Sapori e consistenze diverse che nel contrasto si esaltano: la nota decisa del formaggio bilanciata dalla dolcezza della pera, la cremosità della salsa rafforzata dalla croccantezza di ciuffetti di rucola che danno anche colore al piatto…
   Dopodichè, l’unica cosa che ci “distraeva” –anche dal paesaggio- era l’assaporare lentamente il modo in cui quel delicato accostamento di sapori si scioglieva in bocca…

8. alessandra scrive:
   27 Gennaio 2008 alle 13:13

   …la “Saggezza di cordelle” da Chiaraluce è quella del proverbio del contadino (a cui è meglio “non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere!”), una saggezza popolare che si traduce in una ricetta originale e davvero gustosa… un connubio tra la tradizione, che vive di sapori “semplici” come formaggio e pere, e la fantasia di chi ama sperimentare nuovi accostamenti…

   Io e la mia amica Francesca attendiamo al nostro tavolo all’aperto –è una sera di piena primavera- con l’appetito particolarmente stuzzicato dalla curiosità di vedere come in effetti si “materializzerà” questa Saggezza di Cordelle che abbiamo letto nel menu…
   L’assorta bellezza del paesaggio è un rilassante elemento di “distrazione” durante la nostra breve attesa, possiamo percorrerlo con lo sguardo come da un angolo appartato della campagna stessa… Ma per “distrarre” l’acquolina in bocca in maniera più consistente, arrivano intanto sottili fette di pecorino che si aprono nel piatto come petali di un fiore, un fiore che profuma d’India… la salsa al centro, una chutney di mango e uvette, evoca gli aromi di quella terra col suo sapore agrodolce.

   Poi eccoli, finalmente, i nostri bei piatti di cordelle: una pasta corta di grano di Gragnano, di forma leggermente elicoidale, avvolta da una crema di pera e gorgonzola… Ecco la saggezza del gusto!
   Sapori e consistenze diverse che nel contrasto si esaltano: la nota decisa del formaggio bilanciata dalla dolcezza della pera, la cremosità della salsa rafforzata dalla croccantezza di ciuffetti di rucola che danno anche colore al piatto…
   Dopodichè, l’unica cosa che ci “distraeva” –anche dal paesaggio- era l’assaporare lentamente il modo in cui quel delicato accostamento di sapori si scioglieva in bocca…

9. paola consoli scrive:
   17 Luglio 2008 alle 11:16

   Abbiamo amato questo posto tantissimo, ci torneremo e tutto è perfetto. La cucina. Le persone che qui lavorano e fatto tutto con tantissima cura e amore (e si sente…). La piscina tranquilla. I manicaretti di Roberta. La simpatia di Danilo. Abbiamo dato il vostro indirizzo a mezzo mondo. Grazie.
   Paola e Stefano

10. Valérie scrive:
    26 Ottobre 2008 alle 12:25

    Ciao Buon Giorno !!!!
    Je suis française et je tiens à vous remercier pour le magnifique séjour que j’ai passé chez vous. C’est une jolie résidence posée dans la campagne du Massignano, tout près de la mer, entourée par la garrigue et les oliviers. Merci pour la délicieuse cuisine et les vins de caractère. Valérie.

11. Antonino scrive:
    30 Aprile 2009 alle 13:31

    Complimenti per il vostro sito web. Firmo questo libro degli opsiti anche per invitarvi a visitare il mio, sperando sia di vostro gradiemnto.

    Hasta luego!

12. OLGA LIDIA scrive:
    6 Ottobre 2009 alle 20:28

    Es un lugar encantador ,las aceitunas rellenas son una delicia,claro cocinadas por su cocinera ,Roberta,gracias por su amabilidad ,a todos!!!!!