Chiaraluce

Weekend con prodotti biologici e tipici acquistabili nelle piazzette e vie del centro storico di Massignano, ma le preparazioni gastronomiche si degustano a Chiaraluce, sabato sera o domenica a pranzo. Chi vuole può restare anche a dormire a 20 euro a persona, la promozione è legata all’iniziativa.

Summer appetizer with zucchini, quail eggs, pecorino cheese and red wine and honey thick sauce.

Sun shaped pasta stuffed with red pepper, basil and baked tomatoes enhance the taste of the dish. May the sun be with you for the rest of the year.

“Dietro l’obiettivo un uomo”. Claudio Speranza il cameraman di guerra, l’inviato speciale del Tg1 si gode qualche giorno in terra massignanese ogni estate. E non trascura mai i piatti di Chiaraluce. Domani sera presenterà il suo ultimo libro nel cuore di Massignano.

A tasty dish with aubergine cut in slices, fried in olive oil and stuffed with anchovies, rice, parsley, capers and chives. Use cherry cherry tomatoes to garnish.